Japanesse Cheesee Cake

Japanesse Cheese cake..... hmmmm so yummieeee. Sumpah enak banget cake ini. Cake dengan tekstur yang lembut dan rasanya yang ngejuuuuu banget. Dipadu dengan whipped cream plus fresh fruits. Klop banget deh. Dijamin.

Ikutan latbarnya di rumah Mba Upique di Cinere dengan di pandu sama Mba Nina, enak banget suasana latbarnya. Apalagi tuan rumah Mba Upique menjamu kita dengan maksi Shabu-shabu dan demo tambahan membuat Shushi. Mantab kan.... rugi deh yang gak ikutan latbar kali ini.

Pada latbar kali ini, didemokan tahapan pembuatan JCC dari awal timbang menimbang sampai poles memoles si JCC. Baking JCC 3 loyang, dengan maksud 1 cake di decor whipped cream, 1 di dekor merengue dan 1 polosan ajah.

Semua yang hadir semangat banget mengikuti latbar kali ini, yang memang membahas cake yang sangat enak , jadi serius semua.... sampai hening.

Di sela-sela menunggu matangnya JCC, Mba Upique mendemokan cara membuat shushi , dan ada juga demo membuat caramel Green Tea. Pokoknya latbar kali ini kenyang.... apalagi teman-teman juga rata-rata membawa putluck yang beraneka ragam.

 JCC fresh from the oven

 JCC cover merengue

JCC setelah di blow torch

JCC with merengue & fresh fruits

 JCC with whipped cream & fresh fruits

JCC polosan yang akhirnya di hias juga

Serius mengikuti demo pembuatan Shushi by Mba Upique

Shushi hasil demo Mba Upique

Makan siang

Unbaked Strawberry Cheese Cake

Resep ini sudah lama aku save, sewaktu pertama liat resep ini,aku janji harus bikin !. Cari-cari cream cheese ( norak ya... pertama kali sih ) di SPM, cari-cari strawberry, beli loyang bongpas ( eh... dah lama aku punya ding,tapi belum pernah di pakai ). Terus lari sebentar ke foto copy di depan komplek beli plastik jilid deh.

Ternyata...... walaupun baca dari resepnya bikin cheese cake ini mudah & cepat, buatku amat sangat lamaaaaa.....  Gimana gak lama, setelah lapisan biskuit aku simpan di kulkas, loyangnya nginep di kulkas sampai 3 hari !!!!.

Adaaaaa ajah gangguan untuk melanjutkan baking ( untung bukan pesenan orang ya...hehehe ). Yang si kembar rewel lah, yang akunya dah bad mood lah, yang tiba-tiba suamiku ajak jalan ke luar lah, hadohhhh.... itu lapisan biskuit sampe keras karna kelamaan di kulkas. Sampai-sampai si cream cheese bolak balik keluar masuk kulkas.

Hari ke 4 memaksakan diri untuk menyelesaikan kerjaan. Tinggal kocok cream cheese + whipcream, tuang ke dalam loyang, tuang strawberry jam, susun strawberry. Masuk kulkas ( lagi.... ) deh.

Yang penasaran dan mau coba, ini dia hasilnya. Setelah perjuangan panjang berhari-hari .... hehehe.

Anak-anak daan suamiku sukaaaa... kaya es krim katanya, sampai bolak balik minta potongin lagi. Senangnya kalau keluarga suka.

Yuuuu..... hubungi aku kalau mau coba, di jamin segarrrrr........