Pisang Coklat Keju

Iseng-iseng lagi nih. Beli pisang uli tadi pagi. Tadinya sih mau di goreng biasa ajah pakai tepung. Eh ko rasanya bosan juga. Akhirnya di goreng pakai sedikit margarin yang sebelumnya di gepengkan sedikit pisangnya.

Setelah agak kecoklatan, potong-potong, beri parutan keju, taburan coklat meises plus susu kental manis deh. Lumayan mirip dengan yang suka di jual abang-abang di pinggir jalan.

Ehhhh anak-anak ko suka juga ternyata, apasih yang gak di sukai anak kalau bukan coklat  ? Sempet bikin beberapa kali karna anak-anak minta lagi. Hayuuuu mama bikinin deh , apapun mama buatkan kalau kamu suka nak.

Sebelum kehabisan, tidak lupa dong.... untuk foto-foto sedikit, walaupun fotonya cuma pakai kamera hape.

Bola-bola Coklat

Setelah kemarin latbar carving cake Pillow cake, banyak sisa-sisa potongan brokus yang tersisa. Dibikin apa ya enaknya....

Akhirnya ada ide bikin bola-bola coklat saja, terinspirasi dari cake pops tapi versi tanpa stik. Bikin bola-bola coklat ini susah ya kalau di tungguin sama anak-anak yang gak sabaran.

Bisa juga anak-anak di suruh bersabar sebentar. Langsung santap !
Oke kids,it's all for you.......

Sebagian yang aku bawa untuk bekal camilan anak-anak sewaktu kita jalan-jalan ke Ragunan bersama teman-teman kuliah dulu. Hmmmmm chocolate........

Yang mau dan penasaran, yuuuu order yaaaaa..........

Aneka Pastry Manis

Iseng-iseng beli pastry siap pakai yang ada di supermarket. Penasaran, soalnya belum pernah buat sendiri, pernahnya langsung makan karna lihat kakakku yang membuatnya dulu .

Sekarang saatnya mencoba bikin sendiri, walaupun beli pastry yang siap pakai. Untuk isiannya aku siapkan keju yang di potong seperti korek api, selai lemon, selai blueberry,meises (yang ada di dalam laci semua.....)

Sempet tanya temen-temen di grup bb, kenapa ko setelah beberapa menit terlihat basah ? Hehehe.... ternyata itu belum matang dan suhunya kurang tinggi. Maklum, untuk yang satu ini aku masih blank.

Lanjut bakar lagi dan suhu di naikkan. Dan hasilnya..... Taraaaaa lumayanlah buat amatiran seperti aku .

Cake Tape in Cup

Selalu iseng kalau di kulkas ada bahan-bahan atau sesuatu yang bisa di bikin camilan keluarga. Kebetulan lagi ada stok tape singkong di kulkas.

Langsung deh baking. Timbang-timbang, kocok,panggang dan taraaaaaa.... harum tape semerbak.

Penampakannya cukup sederhana, tapi rasanya sangat tidak sederhana. Dengan di tabur keju parut, semakin kaya deh rasanya. Cocok banget untuk di masukkan ke dalam snack box loh......

Singkong Thailand

Sudah lama gak makan singkong.Inget singkong jadi inget almarhumah ibu yang sukaaa bangaet sama singkong kukus.

Kebetulam mertua beli singkong, trus inget resep singkong thailand yang bikin ngiler.Cari-cari resepnya di web NCC deh.

Bikinnya gampang banget dan gak pake ribet,cocok juga untuk hantaran ke keluarga dekat. Jangan malu hanya karna ini cuma singkong loh.... Coba deh bikin atau kalau gak sempat bikin sendiri, pesan aku ajah yaaaaa...

Singkong Thailand

Bahan :

500 gr singkong
100 gr gula pasir
200 ml air
1/2 sdt garam
200 ml santan kental
1 sdm tepung maizena cairkan dengan sedikit air

Cara membuat :

Rebus singkong dan air hingga matang
Masukkan gula pasir, masak terus hingga gula meresap
Tuang santan, didihkan sekali lagi
Tuang cairan maizena,aduk rata hingga mendidih dan mengental
Angkat dan sajikan.

Silahkan di coba yaaa.......

Cake Potong

Pengen bikin camilan untuk anak-anak, yang enggak ribet tapi enak. Apa ya,,,,,, akhirnya nemu resep d milis yang pake 10 kuning telur ! Setelah di coba,uenakkkkkk n rasanya moist banget. Di oles butter cream trus tabur springkle deh. Simple tapi cantik dan si kecil pasti suka karna ada warna warni springklenya.

Ketan Bumbu Serundeng

Weekend segera datang,dah mikir nih,pengen bikin sesuatu untuk sarapan di minggu pagi. Inget almarhumah ibu, dulu sewaktu kecil, ibu jualan ketan berbumbu yang di titpnya di warung-warung.

Mudah dan enak rasanya. Bumbunya pun mudah di dapat di warung/tukang sayur.


KETAN BUMBU SERUNDENG

Bahan :

Beras ketan (masak seperti biasa pakai daun pandan biar harum


Bumbu :
Kelapa parut
Cabe merah
Bawang merah
Bawang putih
Garam
Gula

Cara membuat :

Masak beras ketan seperti biasa
Sangrai semua bahan hingga harum dan berwarna kecoklatan
Setelah berwarna kecoklatan, haluskan dengan cara di ulek sampai agak halus
Tambahkan garam dan gula sesuai selera
Bentuk ketan bulat-bulat dan taburkan bumbu d seluruh permukaan ketan

Kue lapis Beras

Iseng-iseng pengen bikin camilan,apa ya..... ????  Keinget sewaktu SMP atau SMA ya, praktek bikin kue lapis beras ini, tapi karena sisi-sisinya tidak rata,potong lagi....potong lagi untuk meratakan sisinya. Begitu selesai, ko jadi kecil ya kuenya ????  Halah,dasar amatiran banget ya.

Untuk Kue lapis Beras ini, aku pake resep NCC dong (tetep...). Rasanya top banget,anak-anakku juga suka. Inilah si Kue lapis Beras ini......

Resep Kue Lapis Beras

Bahan :
100 gr tepung sagu
275 gr tepung beras
300 gr gula

1 sdt garam

3 lembar daun pandan

6 lembar daun jeruk purut ( aku tidak pakai )

Pewarna makanan

Cara membuat :

1. Masak santan, pandan,jeruk sambil diaduk sampai mendidih. Angkat, dinginkan.

2. Taruh dalam wadah,tepung beras, sagu, garam, gula, aduk rata. Tuang santan sedikit demi sedikit sampai santan habis sambil di aduk hingga menjadi adonan yang encer.

3. Bagi adonan 3 bagian dan beri pewarna.

4. Oles loyang ukuran 18 x 18 dan olesi minyak sayur dan paling bawah dilapisi plastik.

5. Kukus tiap lapis +/_ 100 ml selama 10 menit.

6. Terakhir kukus lagi selama 20 menit.